傣族的风土人情，节日文化：1泼水节源于印度，曾经是婆罗门教的一种宗教仪式。其后，为佛教所吸收，经缅甸传入云南傣族地区。泼水节为傣历新年的庆祝活动，一般在阳历4月13号-4月15日之间。届时，人们先至佛寺浴佛，然后互相泼水，用飞溅水花表示真诚的祝福。 2喃泌是傣族爱吃的调料，主要有：喃泌帕——青菜苔熬成泥，加盐调成墨绿色的糊，晾干放酸后即成；喃泌糯——酸笋舂成泥，加盐、小米辣；喃泌布——螃蟹烧至金黄色后舂细，加温水、香料；喃泌可送——西红柿烧至皮糊，去皮捣稠，加香料、小米辣；喃泌扑过——嘎哩罗果实烤至皮糊，去皮后舂出果液，兑温水、香料、小米辣。 3进洼节又称“关门节”，在每年傣历的9月15日举行，傣语称“毫洼”，意为进入传授佛法的时期。在进洼节的第一天，傣族信徒穿戴整齐，前往佛寺赕佛，听僧侣念经，忏悔自己的过错。老人在进洼期间，需要在固定的时间集中到佛寺食宿持戒，听经坐禅。进洼节持续三个月，到傣历12月15日傣族各界会再度聚集，欢庆出洼。4西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。到傣家作客，还会受到主人“泼水”和“拴线”的礼遇。客人到来之时，门口有傣家小卜哨用银钵端着浸有花瓣的水，用树枝叶轻轻泼洒到客人身上。走上竹楼入座后，会给客人手腕上拴线，以祝客人吉祥如意，平安幸福。傣家屋内的家具非常简单，竹制者最多，凡桌、椅、床、箱、笼、筐，都全是用竹制成
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